2015年1月9日星期五

洋葱妙用知多少(图)




(网络撷图)


洋葱当中含有丰富的钙质、铁质、硫化物及多种维生素,能够降血脂、预防高血压,还能达到杀菌的作用,舒缓感冒症状。加上其能储耐放,烹调的变化性高,因此家常料理中经常使用洋葱入菜。


除了广为人知的食疗功能外,洋葱还能做成染发剂、驱蚊、烫伤急救…。洋葱特有的刺激气味和酵素成分,作为居家天然保健养生的妙方,可以轻松解决生活上的一些小问题


预防失眠


洋葱富含维生素B1,能够调整自律神经功能,促进睡眠。加上其特殊的气味,特有的刺激成分,发挥镇静神经,有安神助眠之效用。


因此,每晚总是辗转反侧、夜里醒来后就不易入睡,或是有食用安眠药习惯的人,可以取适当切碎洋葱,放置于瓶内盖好,睡前打开盖子,闻味道10分钟左右即可,约使用10天至一个月,睡眠品质即有显著改善。


减缓咳嗽


洋葱当中含有植物杀菌素,如:大蒜素等等,具有强力的杀菌效果,并且含有至少3种抗发炎的天然化学物质,能够有效缓解哮喘、咳嗽等症状。


咀嚼生洋葱可以预防感冒,如为感冒引发的咳嗽,则可使用纱布包裹碎洋葱,放置于喉咙到胸口的地方,对于减轻咳嗽有相当程度的效用。


治疗头晕、头痛


因工作繁忙压力大,好不容易结束工作,却昏昏欲睡、头晕目眩、精神不济,除了良好的生活习惯外,医生建议利用洋葱、枸杞、人参等食材来改善问题。


将洋葱与柳橙榨汁饮用,具有提神醒脑、舒解疲劳之功用。还可将碎洋葱混合蜂蜜湿敷在头上,可治疗头晕、头痛,而在额头上抹洋葱汁,也能缓解不适的症状。


防治感冒


中医认为辛辣的食物,如:洋葱、大蒜、辣椒等,具有刺激新陈代谢的功用,而西医表示洋葱鳞茎和叶子含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物,此物质有辛辣味,能够抗寒,并抵档流感病毒。


因此多吃洋葱可以增强免疫力、发散风寒,尤其是凉拌菜或是沙拉等生食的料理方式,杀菌力较强,预防感冒的成效也较佳。


感冒时,饮用添加洋葱的热汤,有助于发汗退烧。如有鼻塞症状,使用一小片洋葱抵住鼻孔,最好一边挤压洋葱,洋葱的刺激气味,会让鼻子瞬间畅通。


治疗烫伤


洋葱中的酶有着消炎作用,可以治疗蚊虫咬伤或是局部烫伤。烧烫伤后,立刻将伤口冲冷水约10分钟,再取半个洋葱,涂抹于患处,有助于减缓疼痛。也可以剥下洋葱表面半透明的“皮”,黏贴在患处,能有效抗菌止痛。


此外,如被蜜蜂螫伤、蚊虫叮咬等等,只要用洋葱擦一下伤口,几个小时之后,疼痛、瘙痒和肿胀就会慢慢 减退。


天然染发剂


染头发又贵又伤发质,且大多为化学成分,常常使用会影响身体健康。使用洋葱自制染发剂,不含致癌物质,十分安全,只是染发过程中,需要忍受洋葱的刺鼻气味。


将紫红色的洋葱皮浸泡在清水里,等到水渐渐变色后即可用来染发。此种染发方式天然安全,唯颜色维持时间不长,约略只能持续一至两个月。


驱除蚊虫


为避免化学杀虫剂对健康的伤害,可以自制天然的杀虫剂,必备的材料为洋葱、大蒜以及九层塔等味道呛辣的东西,只要全部堆积放置于碗里面,即可当作蚊香使用。


夏天蚊虫多,可于灯旁挂上洋葱,或是将洋葱片放在小盘子,静置于台灯旁边,具有驱蚊之功效,晚上就能安然入梦。


来源: 久久常识








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