许多人一辈子都在节食减肥、复胖，复胖、减肥中轮回；确实，传统减肥方法很难做到不复胖。根据研究，减肥复胖率高达95％！为什么减肥后很容易复胖，甚至比原来更胖？基本上可以分为四个方向来回答：
「溜溜球」效应
身体不会随便改变体重，造成「溜溜球效应」，为什么呢？因为身体会根据长期的身体脂肪量、基础代谢率、饮食总热量、运动量等因素，来运算「安全体重」（或安全脂肪量）。由于脂肪是身体储藏能量的形式，牵涉「身体的存活」，不能随意改变。
例如，现在的体重经常维持在80公斤左右，如果饮食热量、运动量都没有「长期」的明显变化，身体就会认定80公斤就是「安全体重」。在正常情况下，身体会努力维持一定的体重，维持越长久越不容易打破。如果进行节食减肥，体重突然降低下来，身体一旦认为太瘦了，脂肪太少了很危险！会马上「关掉」肥胖讯号（瘦体素）的分泌；大脑收不到肥胖讯号，就驱动食欲，开始大吃大喝，大量囤积体脂肪；同时大幅降低基础代谢率，保护「珍贵」的脂肪不再被燃烧。于是，体重就如同「溜溜球」弹回来一般，不仅回复原有的体重，而且通常是比原来更胖！
改变体重需要时间！
减重时，体重像是「下楼梯」，一阶一阶的下来，身体必须有时间来学习、运算新的安全体重。这一阶一阶的楼梯就是「停滞期」，一定要有耐性，才不容易引发「溜溜球效应」！
关键字：不管用,节食
原文链接：为何你的节食不管用？ - 健康养生
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