放了三年的西瓜，外观完好无损。图撷自华商网
多数水果的保存期限不超过一周，而在中国大陆西安有一颗西瓜，放了三年都不会坏？牛先生在三年前，收到好友送的西瓜，虽然赏味期过了，但看着西瓜外观尚好，不舍得丢掉的他，一放就是三年的时间。
根据《华商网》报导，牛先生表示，当时是一位好友送来两颗自种的大西瓜，他吃了一颗后发现西瓜香甜多汁，但在他出差回来后，天气转凉了，他只好将西瓜搁在角落，「第二年天气转暖后，想着肯定是不能吃了，就想扔掉，但又看外观挺好的，一犹豫就搁置了」，牛先生说，再加上与其他杂物一起堆置，当他发现西瓜，已经是三年后的事。
而从西瓜的外观看来，虽然颜色没有新鲜西瓜的翠绿，但表皮依然坚实，拿起来的重量像是只有空壳西瓜般的轻。当他切开西瓜时，先闻到一股清新的西瓜香味，但瓜瓤已经干了，有些瓜籽也生根萌芽，而牛先生尝了一点果肉，他表示「还是甜甜的味道，只是没有水分而已」。
而中国大陆西安的植物园园艺师表示，瓜果都有天然蜡质自我保护，西瓜的表皮较密且坚固，「可以对内在的瓜瓤起到锁水、减少蒸发的作用」，加上放置在阴凉处，确实有一定的储存能力。
瓜瓤已经干了，但有些瓜籽仍生根萌芽。图撷自华商网
来源：联合报
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