地中海饮食
地中海饮食一直以来都与健康息息相关，除了广为人知的瘦身，还包括可降低罹患慢性病、心脏病的风险，现在可能还多了一项好处那就是延年益寿。因为据《英国医学杂志》发表的一项研究显示，地中海饮食中的蔬菜、橄榄油、新鲜鱼类和水果的搭配，可阻止年龄增长所带来的基因衰老。
来自美国的研究人员，针对近5000名护士的進行了10多年的健康追踪研究，以抽血检验代表身体老化程度的白血球基因「端粒」长度。结果显示，长年以地中海饮食的受试者，端粒普遍较长，体内细胞衰老程度慢于其他人。
虽有助保持基因健康 但均衡饮食才是王道
提到地中海饮食，经常让人联想到「有利于健康」，比如能降低心血管疾病的风险而截至目前的研究，虽然尚未表明是什么物质使得地中海饮食有这样的作用。但是与红肉、动物脂肪等相比，地中海饮食当中含有大量的新鲜蔬果、鱼类和白肉都对人体健康有益。
且过去的研究已证实，这些富含维他命的食物，有利于减少压力对人体组织和细胞所造成的伤害。再加上这项最新的研究结果，地中海饮食还有助于保持基因健康。不过专家也强调，此结果并不表示某单一的饮食习惯是最好的，养成均衡的饮食习惯才是健康的不二法门。
编辑：李智
文章 来源：优活健康
图片 来源：美国之家
原文链接：研究：地中海饮食能减缓基因衰老 - 希望之声广播网新闻
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